طريقه عمل دجاج مشوي بالزعتر و الليمون للشيف اسامه السيد

(( المقادير ))

1 دجاجه وسط

1/4 كوب زعتر طازج مفروم

2 فص ثوم مفروم ناعم

1/3 كوب زيت زيتون

3 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 ملعقة صغيرة بشر ليمون

ملح وفلفل

2 كوب خليط من الخضروات الصغيرة ( جزر،بيبى ذرة (( علب موجوده فى الماركت الكبيرة ))، بصل قاورمه، فصوص ثوم، كوسا)

عيدان زعتر أخضر طازجة فى السوبر ماركت الكبيرة

3 كوب مرق أو ماء

الطريقة

- يُغسل الدجاج جيداً ويُجفف، ويُقطع إلى نصفين طولياً ويُغرس طرف سكين حاد لعمل بعض الفتحات فيه.

- يُخلط الزعتر، الثوم، 3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، عصير الليمون وبشره في وعاء عميق ويُتبل بالملح والفلفل.

- يُتبل الدجاج بالخليط، يُغطى ويوضع بالبراد (لحين تحضير الخضروات) حتى يتشرب النكهة.

- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

- توضع الخضروات في صينية فرن، تُضاف الكمية المتبقية من زيت الزيتون، عيدان الزعتر والمرق، وتُتبل بالملح والفلفل.

- توضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة ( مع مراعاة عدم تمام النُضج).

- تُسخن الشواية على درجة حرارة عالية، يوضع الدجاج فوق الشواية 10 دقائق لكل جهة (مع التقليب على الجانب الآخر) مع مراعاة عدم تمام النُضج.

- تُخرج صينية الخضروات من الفرن ويوضع الدجاج فوق الخضروات، ثم تُعاد الصينية للفرن مرة أخرى لمدة 25 دقيقة أخرى حتى تمام نُضج الدجاج.

- يُرفع الدجاج على طبق ويوضع جانباً.

- توضع الخضروات في طبق التقديم، ويوضع فوقها الدجاج وتُقدم مع شرائح الخبز المحمص مع خليط البصل والسماق والبقدونس.

ده شكل البيبى كورن

طريقه عمل دجاج مشوي بالزعتر و الليمون للشيف اسامه السيد Images33s

طريقه عمل دجاج مشوي بالزعتر و الليمون للشيف اسامه السيد Images34f

طريقه عمل دجاج مشوي بالزعتر و الليمون للشيف اسامه السيد Recipeimage1300092033

» طريقه عمل دجاج محمر مع الليمون المخلل للشيف اسامه السيد
» طريقه عمل برياني دجاج البكستانى للشيف اسامه السيد
» طريقه عمل دجاج مشوي لذيذ للشيف هدير
» طريقه عمل كُل وأشكر للشيف اسامه السيد
» طريقه عمل السويس رول للشيف اسامه السيد