WARDBALDY
السلام عليكم (اهلا بيك زائرنا العزيز)
هذه الرساله تفيد بانك غير مسجل اذا كنت مسجل اضغط دخول واذا كنت غير مسجل يرجى الضغط على تسجيل
________________________________
مع تحيات/فريق wardbaldy
WARDBALDY
السلام عليكم (اهلا بيك زائرنا العزيز)
هذه الرساله تفيد بانك غير مسجل اذا كنت مسجل اضغط دخول واذا كنت غير مسجل يرجى الضغط على تسجيل
________________________________
مع تحيات/فريق wardbaldy
WARDBALDY
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
WARDBALDY

منتدى نسائى للمراة فقط
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» شكل مكعبات المسك الابيض
طريقه عمل مقلوبة الباذنجان الفلسطينيه للشيف هدير                                    Icon_minitimeالثلاثاء 6 ديسمبر 2011 - 7:46 من طرف ward baldy

» افكار رائعه لتقديم الايس كريم
طريقه عمل مقلوبة الباذنجان الفلسطينيه للشيف هدير                                    Icon_minitimeالثلاثاء 7 يونيو 2011 - 9:25 من طرف ward baldy

» اليانسون يعالج مشاكل المعده
طريقه عمل مقلوبة الباذنجان الفلسطينيه للشيف هدير                                    Icon_minitimeالأحد 5 يونيو 2011 - 20:43 من طرف مصريه جدا

» طريقه عمل تشيز كيك سهله و سريعه بشوكولاته مارس للشيف هدير
طريقه عمل مقلوبة الباذنجان الفلسطينيه للشيف هدير                                    Icon_minitimeالسبت 28 مايو 2011 - 21:43 من طرف bosbos

» رغبات بداخل زوجك استخرجيها بفنك وذكاءك !
طريقه عمل مقلوبة الباذنجان الفلسطينيه للشيف هدير                                    Icon_minitimeالخميس 26 مايو 2011 - 11:23 من طرف ward baldy

» ماذا لو اكتشفتى ان جوزك بصباص ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
طريقه عمل مقلوبة الباذنجان الفلسطينيه للشيف هدير                                    Icon_minitimeالأربعاء 25 مايو 2011 - 8:20 من طرف همس الورود

» دلوعه فى بيتى 3
طريقه عمل مقلوبة الباذنجان الفلسطينيه للشيف هدير                                    Icon_minitimeالأربعاء 25 مايو 2011 - 7:57 من طرف مصريه جدا

» تعالى دلعى رجليكى فى بيتك
طريقه عمل مقلوبة الباذنجان الفلسطينيه للشيف هدير                                    Icon_minitimeالأربعاء 25 مايو 2011 - 7:54 من طرف مصريه جدا

» ازاى تخفى عيوب جسمك بلبسك نصايح من اشهر مصممى الازياء
طريقه عمل مقلوبة الباذنجان الفلسطينيه للشيف هدير                                    Icon_minitimeالجمعة 20 مايو 2011 - 21:21 من طرف مصريه جدا

» كيف تتأكدين انه يحبكِ…؟
طريقه عمل مقلوبة الباذنجان الفلسطينيه للشيف هدير                                    Icon_minitimeالأربعاء 18 مايو 2011 - 19:22 من طرف ريمو فوزى

» خمس حركات تحبها المرأه,,قد لايعرفها كل الرجال
طريقه عمل مقلوبة الباذنجان الفلسطينيه للشيف هدير                                    Icon_minitimeالأربعاء 18 مايو 2011 - 18:05 من طرف ريمو فوزى

» أخطاء جسيمة يرتكبها الأزواج في غرفة النوم..تجنبوها
طريقه عمل مقلوبة الباذنجان الفلسطينيه للشيف هدير                                    Icon_minitimeالأربعاء 18 مايو 2011 - 17:52 من طرف ريمو فوزى

» طريقه عمل سلطة البطاطس والباذنجان المشوي للشيف هدير
طريقه عمل مقلوبة الباذنجان الفلسطينيه للشيف هدير                                    Icon_minitimeالأربعاء 18 مايو 2011 - 10:15 من طرف ward baldy

» للمناسبات الخاصه هششششششش سرى جدا
طريقه عمل مقلوبة الباذنجان الفلسطينيه للشيف هدير                                    Icon_minitimeالثلاثاء 17 مايو 2011 - 22:27 من طرف bosbos

» للعرايس الحلوين ....... فساتين زفاف كلاسيكيه موضة 2011
طريقه عمل مقلوبة الباذنجان الفلسطينيه للشيف هدير                                    Icon_minitimeالثلاثاء 17 مايو 2011 - 22:24 من طرف bosbos

» بسم الله
طريقه عمل مقلوبة الباذنجان الفلسطينيه للشيف هدير                                    Icon_minitimeالثلاثاء 17 مايو 2011 - 15:48 من طرف ward baldy

» ملف كامل عن قصص الانبياء بالصلصال(مفيد وممتع للاطفال)
طريقه عمل مقلوبة الباذنجان الفلسطينيه للشيف هدير                                    Icon_minitimeالثلاثاء 17 مايو 2011 - 6:36 من طرف المحبة لربها

» حدوتة جديدة كل يوم نحكيها لاطفالنا قبل النوم
طريقه عمل مقلوبة الباذنجان الفلسطينيه للشيف هدير                                    Icon_minitimeالإثنين 16 مايو 2011 - 20:15 من طرف المحبة لربها

» ممكن نصيف من غير ذنوب؟!
طريقه عمل مقلوبة الباذنجان الفلسطينيه للشيف هدير                                    Icon_minitimeالإثنين 16 مايو 2011 - 20:11 من طرف المحبة لربها

» 3 اقنعه طبيعية للتخلص من الرؤوس السوداء
طريقه عمل مقلوبة الباذنجان الفلسطينيه للشيف هدير                                    Icon_minitimeالإثنين 16 مايو 2011 - 20:00 من طرف eng.lama


 

 طريقه عمل مقلوبة الباذنجان الفلسطينيه للشيف هدير

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
هدير البحر

هدير البحر


وسام العضو الذهبى : طريقه عمل مقلوبة الباذنجان الفلسطينيه للشيف هدير                                    76081910
عدد المساهمات : 359
تاريخ التسجيل : 26/02/2011

طريقه عمل مقلوبة الباذنجان الفلسطينيه للشيف هدير                                    Empty
مُساهمةموضوع: طريقه عمل مقلوبة الباذنجان الفلسطينيه للشيف هدير    طريقه عمل مقلوبة الباذنجان الفلسطينيه للشيف هدير                                    Icon_minitimeالسبت 16 أبريل 2011 - 1:28

المقادير:


المقادير كيلو ونصف باذنجان
كيلو لحم ضأن
2 بصله مقطعه حلقات
2 حبه طماطم مقطعه حلقات
4 أكواب ماء
ملعقة طعام ملح
نصف كوب صنوبر،
كوب و نصف أرزبسمتى
ربع كوب من زيت عباد
نصف ملعقة صغيرة بهار
نصف ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقه صغيرة حبهان مطحون
2 كوب و نصف زيت لقلي الباذنجان


طريقة الاعداد:


اغسلي الارز بالماء عدة مرات و صفيه. حمري الصنوبر في السمن وارفعيه جانبا على ورق خاص لامتصاص الزيت.

قشري الباذنجان وقطعيه الي شرائح سميكه ضعي الزيت في مقلاة علي نار متوسطة الحرارة حتي يحمي ثم اقلي شرائح الباذنجان في الزيت وصفيها من الزيت.

اغسلي اللحم وضعيه في قدر علي النار وأضيفي اليه الماء ،أزيلي زفرة اللحم كلما ظهرت علي سطح القدر، وأضيفي اليه الملح و التوابل و وغطي القدر واتركيه علي نار خفيفة مدة 40 دقيقة. صفي مرق اللحم ووضعي قطع اللحم جانبا.

فى قدر اخر نضع نصف الزيت و نشوح فيه البصل حتى يصبح دهبى ناخذ البصل فى طبق خارجى

فى نفس القدر الذى تم فيه تحمير البصل ضعي نصف من الارز غير المطبوخ في قعر الطنجرة المعدة للمقلوبة ثم ضعي اللحم فوق الارز و رتبي قطع الباذنجان المقلي فوق اللحم و علي جوانب الطنجرة.

نضع فوق اللحم كميه من البصل و حلقات الطماطم

أضيفي الكمية الباقية من الارز فوق الباذنجان و وأضيفي مرق اللحم الساخن الي الارز تدريجيا حتي لا يتغير ترتيب الارز و الباذنجان، غطي الطنجرة واتركيها علي نار خفيفة لمدة اربعين دقيقة .

اقلبي الطنجرة علي صينية اكبرمن حجم الطنجرة و ارفعيها بانتباه حتي لايتغير ترتيب المقلوبة وانثري عليها الصنوبر المحمر وقدميها مع الروب ( اللبن الرايب بالثوم و الملح و الكمون ) والسلطة.


طريقه عمل مقلوبة الباذنجان الفلسطينيه للشيف هدير                                    Images52h

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقه عمل مقلوبة الباذنجان الفلسطينيه للشيف هدير
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقه عمل الباذنجان المقلي بالجبن للشيف هدير
» طريقه عمل صينيه الباذنجان بالبشاميل بطريقتى للشيف هدير
» طريقه عمل النجرسكو للشيف شربينى للشيف هدير
» طريقه عمل الكانيلونى للشيف هدير
» طريقه عمل سجق إسكندراني للشيف هدير

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
WARDBALDY  :: مطبخ ورد بلدى :: اكلات شعبية من بلدان عربية-
انتقل الى: