WARDBALDY
السلام عليكم (اهلا بيك زائرنا العزيز)
هذه الرساله تفيد بانك غير مسجل اذا كنت مسجل اضغط دخول واذا كنت غير مسجل يرجى الضغط على تسجيل
________________________________
مع تحيات/فريق wardbaldy
WARDBALDY
السلام عليكم (اهلا بيك زائرنا العزيز)
هذه الرساله تفيد بانك غير مسجل اذا كنت مسجل اضغط دخول واذا كنت غير مسجل يرجى الضغط على تسجيل
________________________________
مع تحيات/فريق wardbaldy
WARDBALDY
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
WARDBALDY

منتدى نسائى للمراة فقط
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» شكل مكعبات المسك الابيض
طريقه عمل برياني دجاج البكستانى للشيف اسامه السيد Icon_minitimeالثلاثاء 6 ديسمبر 2011 - 7:46 من طرف ward baldy

» افكار رائعه لتقديم الايس كريم
طريقه عمل برياني دجاج البكستانى للشيف اسامه السيد Icon_minitimeالثلاثاء 7 يونيو 2011 - 9:25 من طرف ward baldy

» اليانسون يعالج مشاكل المعده
طريقه عمل برياني دجاج البكستانى للشيف اسامه السيد Icon_minitimeالأحد 5 يونيو 2011 - 20:43 من طرف مصريه جدا

» طريقه عمل تشيز كيك سهله و سريعه بشوكولاته مارس للشيف هدير
طريقه عمل برياني دجاج البكستانى للشيف اسامه السيد Icon_minitimeالسبت 28 مايو 2011 - 21:43 من طرف bosbos

» رغبات بداخل زوجك استخرجيها بفنك وذكاءك !
طريقه عمل برياني دجاج البكستانى للشيف اسامه السيد Icon_minitimeالخميس 26 مايو 2011 - 11:23 من طرف ward baldy

» ماذا لو اكتشفتى ان جوزك بصباص ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
طريقه عمل برياني دجاج البكستانى للشيف اسامه السيد Icon_minitimeالأربعاء 25 مايو 2011 - 8:20 من طرف همس الورود

» دلوعه فى بيتى 3
طريقه عمل برياني دجاج البكستانى للشيف اسامه السيد Icon_minitimeالأربعاء 25 مايو 2011 - 7:57 من طرف مصريه جدا

» تعالى دلعى رجليكى فى بيتك
طريقه عمل برياني دجاج البكستانى للشيف اسامه السيد Icon_minitimeالأربعاء 25 مايو 2011 - 7:54 من طرف مصريه جدا

» ازاى تخفى عيوب جسمك بلبسك نصايح من اشهر مصممى الازياء
طريقه عمل برياني دجاج البكستانى للشيف اسامه السيد Icon_minitimeالجمعة 20 مايو 2011 - 21:21 من طرف مصريه جدا

» كيف تتأكدين انه يحبكِ…؟
طريقه عمل برياني دجاج البكستانى للشيف اسامه السيد Icon_minitimeالأربعاء 18 مايو 2011 - 19:22 من طرف ريمو فوزى

» خمس حركات تحبها المرأه,,قد لايعرفها كل الرجال
طريقه عمل برياني دجاج البكستانى للشيف اسامه السيد Icon_minitimeالأربعاء 18 مايو 2011 - 18:05 من طرف ريمو فوزى

» أخطاء جسيمة يرتكبها الأزواج في غرفة النوم..تجنبوها
طريقه عمل برياني دجاج البكستانى للشيف اسامه السيد Icon_minitimeالأربعاء 18 مايو 2011 - 17:52 من طرف ريمو فوزى

» طريقه عمل سلطة البطاطس والباذنجان المشوي للشيف هدير
طريقه عمل برياني دجاج البكستانى للشيف اسامه السيد Icon_minitimeالأربعاء 18 مايو 2011 - 10:15 من طرف ward baldy

» للمناسبات الخاصه هششششششش سرى جدا
طريقه عمل برياني دجاج البكستانى للشيف اسامه السيد Icon_minitimeالثلاثاء 17 مايو 2011 - 22:27 من طرف bosbos

» للعرايس الحلوين ....... فساتين زفاف كلاسيكيه موضة 2011
طريقه عمل برياني دجاج البكستانى للشيف اسامه السيد Icon_minitimeالثلاثاء 17 مايو 2011 - 22:24 من طرف bosbos

» بسم الله
طريقه عمل برياني دجاج البكستانى للشيف اسامه السيد Icon_minitimeالثلاثاء 17 مايو 2011 - 15:48 من طرف ward baldy

» ملف كامل عن قصص الانبياء بالصلصال(مفيد وممتع للاطفال)
طريقه عمل برياني دجاج البكستانى للشيف اسامه السيد Icon_minitimeالثلاثاء 17 مايو 2011 - 6:36 من طرف المحبة لربها

» حدوتة جديدة كل يوم نحكيها لاطفالنا قبل النوم
طريقه عمل برياني دجاج البكستانى للشيف اسامه السيد Icon_minitimeالإثنين 16 مايو 2011 - 20:15 من طرف المحبة لربها

» ممكن نصيف من غير ذنوب؟!
طريقه عمل برياني دجاج البكستانى للشيف اسامه السيد Icon_minitimeالإثنين 16 مايو 2011 - 20:11 من طرف المحبة لربها

» 3 اقنعه طبيعية للتخلص من الرؤوس السوداء
طريقه عمل برياني دجاج البكستانى للشيف اسامه السيد Icon_minitimeالإثنين 16 مايو 2011 - 20:00 من طرف eng.lama


 

 طريقه عمل برياني دجاج البكستانى للشيف اسامه السيد

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
هدير البحر

هدير البحر


وسام العضو الذهبى : طريقه عمل برياني دجاج البكستانى للشيف اسامه السيد 76081910
عدد المساهمات : 359
تاريخ التسجيل : 26/02/2011

طريقه عمل برياني دجاج البكستانى للشيف اسامه السيد Empty
مُساهمةموضوع: طريقه عمل برياني دجاج البكستانى للشيف اسامه السيد   طريقه عمل برياني دجاج البكستانى للشيف اسامه السيد Icon_minitimeالإثنين 11 أبريل 2011 - 21:16

(( المكونات ))



2-3 ملعقة كبيرة سمن

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

3-4 بصل شرائح

3 فص ثوم مفروم

1 ملعقة كبيرة جرام مصالا

1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل

1 دجاج (مقطع 10-12 بالعظم والجلد)

ملح وفلفل

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود صحيح

1-2 عود قرفة

5 حبات قرنفل صحيح

5 حبات حبهان (هال) صحيح

1 كوب طماطم مفروم أو مبشور

1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة

2 لومي عماني (يمكن الاستعاضة عنه بعصير الليمون)

3 حبه طماطم حلقات

2 ملعقة كبيرة بقدونس

1 ملعقة كبيرة نعناع

3 كوب أرز مسلوق

لبن زبادي (روب)

2 ملعقة كبيرة ماء ورد

1/8 ملعقة صغيرة زعفران

1/2 كوب لوز محمص

1/2 كوب كاجو محمص


الطريقـة


- يُسخن السمن والزيت في وعاء على نار متوسطة ويضاف البصل والثوم ويُضاف توابل الجرام مصالا والزنجبيل ويُقلب لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه مائلاً للذهبي.

- تُتبل قطع الدجاج بالملح والفلفل جيداً ثم تُضاف للبصل. ويُحمر الدجاج من كل الجهات حتى يصبح لونه ذهبياً.

- يُضاف الفلفل الأسود الصحيح وأعواد القرفة والقرنفل والحبهان ويُقلب الخليط حتى تتداخل كل المكونات.

- تُضاف صلصة الطماطم والكزبرة الخضراء واللومي العماني (مراعاة ثقبه بطرف السكين) ويُقلب الخليط ويُغطى مرة أخرى ويُترك حتى يُسبك جيداً.

- يُرفع الدجاج من الخليط ويُحفظ جانباً.

- في وعاء فرن عميق تُرص حلقات الطماطم ثم أوراق النعناع يليه البقدونس ثم طبقة من الأرز المسلوق ثم طبقة من الدجاج يليها طبقة من حلقات الطماطم ثم يُضاف لبن الزبادي.

- تُكرر الطبقات على أن تكون آخر طبقة من الأرز.

- يُنقع الزعفران في ماء الورد قليلاً ثم يُضاف على سطح الأرز.

- يُغطى الوعاء ويُطهى في فرن درجة حرارته 350 درجة لمدة 25-30 دقيقة

يُغرف في طبق التقديم ويُزين بالبقدونس المفروم و اللوز و الكاجو المحمص.


طريقه عمل برياني دجاج البكستانى للشيف اسامه السيد 13326672861474492883






طريقة عمل توابل جرام ماصالا


المكونات


5حبات من القرنفل الصحيح
5حبات من حبهان الصحيح
1ملعقة فلفل اسود حب
1ملعقة كزبرة صحيحة
2/1ملعقة كمون الصحيح
1عود من القرفة الصحيحة


طريقة التحضير


يوضع جميع المكونات قي المطحنة وتطحن ناعم جدا ثم تصفي بمصفاة سلك
ويمكن يضاف اليها البربيكا والكركم وتستخدم في دجاج التندوري مع الزبادي والثوم و البريانى


(( شكل اللومى العمانى و هو متواجد عند العطار))


طريقه عمل برياني دجاج البكستانى للشيف اسامه السيد Images36


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ميرامارالشقيهi

ميرامارالشقيهi


عدد المساهمات : 97
تاريخ التسجيل : 26/02/2011

طريقه عمل برياني دجاج البكستانى للشيف اسامه السيد Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل برياني دجاج البكستانى للشيف اسامه السيد   طريقه عمل برياني دجاج البكستانى للشيف اسامه السيد Icon_minitimeالإثنين 11 أبريل 2011 - 22:27

تسلم ايديك يا هدير يام يام يامي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هدير البحر

هدير البحر


وسام العضو الذهبى : طريقه عمل برياني دجاج البكستانى للشيف اسامه السيد 76081910
عدد المساهمات : 359
تاريخ التسجيل : 26/02/2011

طريقه عمل برياني دجاج البكستانى للشيف اسامه السيد Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل برياني دجاج البكستانى للشيف اسامه السيد   طريقه عمل برياني دجاج البكستانى للشيف اسامه السيد Icon_minitimeالثلاثاء 12 أبريل 2011 - 1:52

ميرامارالشقيهi كتب:
تسلم ايديك يا هدير يام يام يامي

تسلميلى يا قمر جربيها و هتعجبك ان شاء الله هى و الكبسه السعودى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقه عمل برياني دجاج البكستانى للشيف اسامه السيد
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقه عمل الدجاج تندوري البكستانى للشيف اسامه السيد
» طريقه عمل دجاج محمر مع الليمون المخلل للشيف اسامه السيد
» طريقه عمل دجاج مشوي بالزعتر و الليمون للشيف اسامه السيد
» طريقه عمل بلح الشام للشيف اسامه السيد
» طريقه عمل كُل وأشكر للشيف اسامه السيد

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
WARDBALDY  :: مطبخ ورد بلدى :: اطباق خفيفه وسريعه-
انتقل الى: