WARDBALDY
السلام عليكم (اهلا بيك زائرنا العزيز)
هذه الرساله تفيد بانك غير مسجل اذا كنت مسجل اضغط دخول واذا كنت غير مسجل يرجى الضغط على تسجيل
________________________________
مع تحيات/فريق wardbaldy
WARDBALDY
السلام عليكم (اهلا بيك زائرنا العزيز)
هذه الرساله تفيد بانك غير مسجل اذا كنت مسجل اضغط دخول واذا كنت غير مسجل يرجى الضغط على تسجيل
________________________________
مع تحيات/فريق wardbaldy
WARDBALDY
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
WARDBALDY

منتدى نسائى للمراة فقط
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» شكل مكعبات المسك الابيض
طريقه عمل الممبار للشيف هدير Icon_minitimeالثلاثاء 6 ديسمبر 2011 - 7:46 من طرف ward baldy

» افكار رائعه لتقديم الايس كريم
طريقه عمل الممبار للشيف هدير Icon_minitimeالثلاثاء 7 يونيو 2011 - 9:25 من طرف ward baldy

» اليانسون يعالج مشاكل المعده
طريقه عمل الممبار للشيف هدير Icon_minitimeالأحد 5 يونيو 2011 - 20:43 من طرف مصريه جدا

» طريقه عمل تشيز كيك سهله و سريعه بشوكولاته مارس للشيف هدير
طريقه عمل الممبار للشيف هدير Icon_minitimeالسبت 28 مايو 2011 - 21:43 من طرف bosbos

» رغبات بداخل زوجك استخرجيها بفنك وذكاءك !
طريقه عمل الممبار للشيف هدير Icon_minitimeالخميس 26 مايو 2011 - 11:23 من طرف ward baldy

» ماذا لو اكتشفتى ان جوزك بصباص ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
طريقه عمل الممبار للشيف هدير Icon_minitimeالأربعاء 25 مايو 2011 - 8:20 من طرف همس الورود

» دلوعه فى بيتى 3
طريقه عمل الممبار للشيف هدير Icon_minitimeالأربعاء 25 مايو 2011 - 7:57 من طرف مصريه جدا

» تعالى دلعى رجليكى فى بيتك
طريقه عمل الممبار للشيف هدير Icon_minitimeالأربعاء 25 مايو 2011 - 7:54 من طرف مصريه جدا

» ازاى تخفى عيوب جسمك بلبسك نصايح من اشهر مصممى الازياء
طريقه عمل الممبار للشيف هدير Icon_minitimeالجمعة 20 مايو 2011 - 21:21 من طرف مصريه جدا

» كيف تتأكدين انه يحبكِ…؟
طريقه عمل الممبار للشيف هدير Icon_minitimeالأربعاء 18 مايو 2011 - 19:22 من طرف ريمو فوزى

» خمس حركات تحبها المرأه,,قد لايعرفها كل الرجال
طريقه عمل الممبار للشيف هدير Icon_minitimeالأربعاء 18 مايو 2011 - 18:05 من طرف ريمو فوزى

» أخطاء جسيمة يرتكبها الأزواج في غرفة النوم..تجنبوها
طريقه عمل الممبار للشيف هدير Icon_minitimeالأربعاء 18 مايو 2011 - 17:52 من طرف ريمو فوزى

» طريقه عمل سلطة البطاطس والباذنجان المشوي للشيف هدير
طريقه عمل الممبار للشيف هدير Icon_minitimeالأربعاء 18 مايو 2011 - 10:15 من طرف ward baldy

» للمناسبات الخاصه هششششششش سرى جدا
طريقه عمل الممبار للشيف هدير Icon_minitimeالثلاثاء 17 مايو 2011 - 22:27 من طرف bosbos

» للعرايس الحلوين ....... فساتين زفاف كلاسيكيه موضة 2011
طريقه عمل الممبار للشيف هدير Icon_minitimeالثلاثاء 17 مايو 2011 - 22:24 من طرف bosbos

» بسم الله
طريقه عمل الممبار للشيف هدير Icon_minitimeالثلاثاء 17 مايو 2011 - 15:48 من طرف ward baldy

» ملف كامل عن قصص الانبياء بالصلصال(مفيد وممتع للاطفال)
طريقه عمل الممبار للشيف هدير Icon_minitimeالثلاثاء 17 مايو 2011 - 6:36 من طرف المحبة لربها

» حدوتة جديدة كل يوم نحكيها لاطفالنا قبل النوم
طريقه عمل الممبار للشيف هدير Icon_minitimeالإثنين 16 مايو 2011 - 20:15 من طرف المحبة لربها

» ممكن نصيف من غير ذنوب؟!
طريقه عمل الممبار للشيف هدير Icon_minitimeالإثنين 16 مايو 2011 - 20:11 من طرف المحبة لربها

» 3 اقنعه طبيعية للتخلص من الرؤوس السوداء
طريقه عمل الممبار للشيف هدير Icon_minitimeالإثنين 16 مايو 2011 - 20:00 من طرف eng.lama


 

 طريقه عمل الممبار للشيف هدير

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
هدير البحر

هدير البحر


وسام العضو الذهبى : طريقه عمل الممبار للشيف هدير 76081910
عدد المساهمات : 359
تاريخ التسجيل : 26/02/2011

طريقه عمل الممبار للشيف هدير Empty
مُساهمةموضوع: طريقه عمل الممبار للشيف هدير   طريقه عمل الممبار للشيف هدير Icon_minitimeالثلاثاء 12 أبريل 2011 - 0:27

(( المقادير ))


1/2 كيلو فوارغ
2 ملعقة كبيرة خل


للحشو


2 ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقه كبيرة سمن بلدى
3 بصل مفروم ناعم
2 طماطم مبشوره ناعم
2 ملعقة صغيرة صلصة طماطم (معجون)
1 ملعقة كمون مطحون صغيرة
1 ملعقة كزبرة مطحونة صغيرة
1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/2 ملعقة صغيرة شطة ناعمة (اختياري)
1/2 ملعقه صغيره قرفه
1/2 ملعقه صغيرة بهارات مع حلنجان
1/2 ملعقه صغيره نعناع جاف ناعم
ملح و فلفل
1/2 كوب بقدونس مفروم
1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة
1/2 كوب شبت مفروم
2 كوب أرز مصري مغسول


لسلق الممبار


3 ورق غار (لاورا)
2 قرنفل صحيح
2 حبهان (هيل) صحيح
ملح و فلفل اسود و مكعب ماجى
زيت للقلى غزير للقلى


الطريقة


- تقطع الفوارغ إلي قطع متساوية بطول 15 سنتيمتراً تقريباً.

- تقلب تحت الماء حتى يُصبح الجزء الداخلي هو الخارجي.

- تنقع الفوارغ في ماء و2 ملعقة كبيرة من الملح لمدة 10 دقائق ثم تشطف.

- يكحت بالسكين إلى الخارج من جميع الجهات حتى تصبح نظيفة تماما .

- تنقع مرة أخري في ماء وخل لمدة 10 دقائق ثم تُنظف مرة أخرى بنفس الطريقة السابقة.


للحشو


- تخلط مكونات الحشو في وعاء عميق مع تتبيلها جيداً وتقليبها حتى تتداخل كل المكونات.

- تحشى الفوارغ بالحشو و تربط بالخيط من الأطراف او ترك ( 1 سم )من الطرفين مع مراعاة ترك الجوانب فارغة و عدم ملئ الممبار تماماً حسابا لزياده حجم الارز.

- يوضع ماء في حله على نار متوسطة و يتبل بالملح و الفلفل و ورق الغار و القرنفل و الحبهان (الهيل) و بصله سليمه.

- يترك الماء حتى يبدأ في الغليان و تضاف الفوارغ المحشية حتى تبدأ في الغليان مرة أخرى ثم تُخفف الحرارة و يترك لمدة 45 دقيقة حتى تمام النضج.

- يرفع الممبار من الماء و يترك فى مصفاه حتى يجف قليلاً.

- يسخن الزيت في طاسه على نار متوسطة و تحمر قطع الممبار حتى تأخذ اللون الذهبي من كل الجهات ثم ترفع على منشفة ورقية


- يقدم ساخناً مع الدجاج أو اللحم و السلطه الخضراء بالطماطم.

** ممكن الاستغناء عن كل الخلطه و استعمال نفس خلطه المحشى السابق ذكرها **



طريقه عمل الممبار للشيف هدير Recipeimage1259047909



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام ميدو

ام ميدو


عدد المساهمات : 187
تاريخ التسجيل : 26/02/2011

طريقه عمل الممبار للشيف هدير Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل الممبار للشيف هدير   طريقه عمل الممبار للشيف هدير Icon_minitimeالثلاثاء 12 أبريل 2011 - 17:59

جميل يا هدير جدا

وانا فعلا بعمله بخلطة المحشى بس بضيف نعناع

تسلم الايادى يا باشا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هدير البحر

هدير البحر


وسام العضو الذهبى : طريقه عمل الممبار للشيف هدير 76081910
عدد المساهمات : 359
تاريخ التسجيل : 26/02/2011

طريقه عمل الممبار للشيف هدير Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل الممبار للشيف هدير   طريقه عمل الممبار للشيف هدير Icon_minitimeالثلاثاء 12 أبريل 2011 - 20:36

ام ميدو كتب:
جميل يا هدير جدا

وانا فعلا بعمله بخلطة المحشى بس بضيف نعناع

تسلم الايادى يا باشا

تسلمى يا قمر انا كمان بعمله بنفس خلطه المحشى و لازم النعناع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقه عمل الممبار للشيف هدير
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقه عمل النجرسكو للشيف شربينى للشيف هدير
» طريقه عمل الحواوشى للشيف هدير
» طريقه عمل الكانيلونى للشيف هدير
» طريقه عمل سجق إسكندراني للشيف هدير
» طريقه عمل الكشرى للشيف هدير

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
WARDBALDY  :: مطبخ ورد بلدى :: شرقى مصرى اصلى-
انتقل الى: