WARDBALDY
السلام عليكم (اهلا بيك زائرنا العزيز)
هذه الرساله تفيد بانك غير مسجل اذا كنت مسجل اضغط دخول واذا كنت غير مسجل يرجى الضغط على تسجيل
________________________________
مع تحيات/فريق wardbaldy
WARDBALDY
السلام عليكم (اهلا بيك زائرنا العزيز)
هذه الرساله تفيد بانك غير مسجل اذا كنت مسجل اضغط دخول واذا كنت غير مسجل يرجى الضغط على تسجيل
________________________________
مع تحيات/فريق wardbaldy
WARDBALDY
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
WARDBALDY

منتدى نسائى للمراة فقط
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» شكل مكعبات المسك الابيض
طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير Icon_minitimeالثلاثاء 6 ديسمبر 2011 - 7:46 من طرف ward baldy

» افكار رائعه لتقديم الايس كريم
طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير Icon_minitimeالثلاثاء 7 يونيو 2011 - 9:25 من طرف ward baldy

» اليانسون يعالج مشاكل المعده
طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير Icon_minitimeالأحد 5 يونيو 2011 - 20:43 من طرف مصريه جدا

» طريقه عمل تشيز كيك سهله و سريعه بشوكولاته مارس للشيف هدير
طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير Icon_minitimeالسبت 28 مايو 2011 - 21:43 من طرف bosbos

» رغبات بداخل زوجك استخرجيها بفنك وذكاءك !
طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير Icon_minitimeالخميس 26 مايو 2011 - 11:23 من طرف ward baldy

» ماذا لو اكتشفتى ان جوزك بصباص ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير Icon_minitimeالأربعاء 25 مايو 2011 - 8:20 من طرف همس الورود

» دلوعه فى بيتى 3
طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير Icon_minitimeالأربعاء 25 مايو 2011 - 7:57 من طرف مصريه جدا

» تعالى دلعى رجليكى فى بيتك
طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير Icon_minitimeالأربعاء 25 مايو 2011 - 7:54 من طرف مصريه جدا

» ازاى تخفى عيوب جسمك بلبسك نصايح من اشهر مصممى الازياء
طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير Icon_minitimeالجمعة 20 مايو 2011 - 21:21 من طرف مصريه جدا

» كيف تتأكدين انه يحبكِ…؟
طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير Icon_minitimeالأربعاء 18 مايو 2011 - 19:22 من طرف ريمو فوزى

» خمس حركات تحبها المرأه,,قد لايعرفها كل الرجال
طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير Icon_minitimeالأربعاء 18 مايو 2011 - 18:05 من طرف ريمو فوزى

» أخطاء جسيمة يرتكبها الأزواج في غرفة النوم..تجنبوها
طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير Icon_minitimeالأربعاء 18 مايو 2011 - 17:52 من طرف ريمو فوزى

» طريقه عمل سلطة البطاطس والباذنجان المشوي للشيف هدير
طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير Icon_minitimeالأربعاء 18 مايو 2011 - 10:15 من طرف ward baldy

» للمناسبات الخاصه هششششششش سرى جدا
طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير Icon_minitimeالثلاثاء 17 مايو 2011 - 22:27 من طرف bosbos

» للعرايس الحلوين ....... فساتين زفاف كلاسيكيه موضة 2011
طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير Icon_minitimeالثلاثاء 17 مايو 2011 - 22:24 من طرف bosbos

» بسم الله
طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير Icon_minitimeالثلاثاء 17 مايو 2011 - 15:48 من طرف ward baldy

» ملف كامل عن قصص الانبياء بالصلصال(مفيد وممتع للاطفال)
طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير Icon_minitimeالثلاثاء 17 مايو 2011 - 6:36 من طرف المحبة لربها

» حدوتة جديدة كل يوم نحكيها لاطفالنا قبل النوم
طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير Icon_minitimeالإثنين 16 مايو 2011 - 20:15 من طرف المحبة لربها

» ممكن نصيف من غير ذنوب؟!
طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير Icon_minitimeالإثنين 16 مايو 2011 - 20:11 من طرف المحبة لربها

» 3 اقنعه طبيعية للتخلص من الرؤوس السوداء
طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير Icon_minitimeالإثنين 16 مايو 2011 - 20:00 من طرف eng.lama


 

 طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير

اذهب الى الأسفل 
+4
ام ميدو
sandy
ميرامارالشقيهi
هدير البحر
8 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
هدير البحر

هدير البحر


وسام العضو الذهبى : طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير 76081910
عدد المساهمات : 359
تاريخ التسجيل : 26/02/2011

طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير   طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير Icon_minitimeالخميس 31 مارس 2011 - 0:56

بدايه مساااااااااااء الورد على كل الورود المشتركاااات فى المنتدى
و بما انى هكون المسئوله عن قسم المطبخ فانا هتبع طريقة مختلفه شويه عن باقى المنتديات
بمعنى اوضح انا مش هقول مقادير لكن هقولكم طرقى الخاصه و مكوناتى الخاصه فى كل طبخه
وبكدة هتكون مميزه عن باقى الطرق الموجوده فى المنتديات الاخرى و ده طبعا من خلال خبرتى
المتواضعة فى المطبخ و اول وصفه هتكون ........



(( خلطه المحشى لكل انواع المحاشى ))



توفيرا للوقت و المجهود لست البيت و ده انا بعمله شخصيا بعمل كميه من الخلطه و احطها فى علبه تلاجه فى الفريزر و لو الفريزر صغير نحط كميات من الخلطه فى اكياس الساندويتشات البلاستك بعد ما تبرد و نضعها فى الفريزر

(( المطلوب للخلطه ))
هنحتاج حوالى كيلو و نص بصل و كمان كيلو و نص طماطم و ملعقتان اكل صلصه جاهزة
التوابل الملح حسب التذوق (و فلفل اسود و بهارات و اهم حاجه الحلنجان مطحون و قليل من القرفه و نعناع مجفف ناعم نقدر نقول ملعقه شاى من كل المكونات )
و طبعا الطعم ده بنحسه و بيجى بالخبرة و التذوق و التعود

الطريقه
بصل يقطع فى القطاعة الكهربا تقطيع متوسط او بالسكينه و نضعه فى الحله مع كميه مناسبه من الزيت و ملعقتان اكل سمن بلدى للطعم و ده اختيارى و نشوحه لمدة 5 دقايق و نكون ضربنا الطماطم فى القطاعة
يعنى الطماطم ما تكونش عصير لا مقطعه خشن شويه نضيف الطماطم للبصل و الصلصه و كل البهارات
و نظبط الطعم و نخفف النار لحد ما تتسبك نص تسبيكه يعنى بعد كدة نسيبها تبرد و نعبيها فى علب
التلاجه او الاكياس البلاستيك..............


(( ملحوظه هااااااامه ))
1- بالنسبه لورق العنب يضاف عند التسويه ملعقتين كل زيت زيتون وعصير ليمون او شرائح ليمون بين طبقات ورق العنب

2- بالنسبه للبنات الى لسه بيتعلموا يعملوا المحشى لاول مرة هقولهم الملحوظه دى طبعا احنا كدة عرفنا طريقة الخلطه الاساسيه لكن طريقه الخلطه كامله اساسى طبعا

اولا.. خضرة المحشى و هى (( شبت و بقدونس و كزبرة خضراء )) طبعا بنظفهم من الاوراق الصفرا و نغسلهم جيدا عدة مرات بالماء الفاتر و الخل و يتركوا حتى يصفوا من الماء...

ثانيا.. لكل كيلو كوسه كوب صغير ارز
لكل كيلو باذنجان كوب و نصف صغير ارز
بالنسبه لورق العنب و الكرنب لملئ حله وسط ثلاثه اكواب ارز ( كوب الشاى )

ثالثا..نغسل الارز يترك ليصفى من الماء فى مصفاة من السلك. ثم نقطع نصف حزمه البقدونس و الشبت و حزمه الكزبرة تقطيعا ناعما
ثم نخلط الارز و الخضرة و كميه مناسبه من الخلطه و نظبط الملح و باقى البهاارات
زى ما قولنا قبل كدة بالتذوق و نبدأ بالحشو او اللف و نرصهم فى الحله و يتم اضافة الشوربه
و مقدار الشوربه بيكون لو للكرنب او ورق العنب حتى نصف الصف الاخير و بالنسبه للكوسه و الباذنجان قيمه الشوربه حتى منتصف طول الكوسه ..بعد كدة نحطهم على النار وبعد بدء الغليان بخمس دقائق نخفف النار جدا مع تغطيه الحله الى ان يتم تسويتهم و الوقت المقدر للتسويه حوالى 20 دقيقه لكل الانواع ماعدا ورق العنب ممكن ياخد معاكى 30 دقيقة .. وممكن تختبرى التسويه زى ما قولنا بالتذوق او بالشوكه...



و بألف هنا على قلوب وردتنا الاحباء








عدل سابقا من قبل هدير البحر في الخميس 31 مارس 2011 - 21:11 عدل 3 مرات (السبب : خطأ فى الكتابه)
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ميرامارالشقيهi

ميرامارالشقيهi


عدد المساهمات : 97
تاريخ التسجيل : 26/02/2011

طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير   طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير Icon_minitimeالخميس 31 مارس 2011 - 1:02

تسلم ايديك يا هدير شكله هيبقي محشي تحفه وان شاء الله اجربها واقولك علي النتيجه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
sandy

sandy


عدد المساهمات : 17
تاريخ التسجيل : 27/02/2011

طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير   طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير Icon_minitimeالخميس 31 مارس 2011 - 1:23

تسلم ايدددددددددددددددددددك يا قمر انا جوعت من الكتابة وفى انتظار باقى وصفاتك يا شيف هدير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هدير البحر

هدير البحر


وسام العضو الذهبى : طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير 76081910
عدد المساهمات : 359
تاريخ التسجيل : 26/02/2011

طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير   طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير Icon_minitimeالخميس 31 مارس 2011 - 1:33

ميرامارالشقيهi كتب:
تسلم ايديك يا هدير شكله هيبقي محشي تحفه وان شاء الله اجربها واقولك علي النتيجه
ماشى يا موزة و ابقى قوليلى على النتيجه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هدير البحر

هدير البحر


وسام العضو الذهبى : طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير 76081910
عدد المساهمات : 359
تاريخ التسجيل : 26/02/2011

طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير   طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير Icon_minitimeالخميس 31 مارس 2011 - 1:35

[quote="sandy"]تسلم ايدددددددددددددددددددك يا قمر انا جوعت من الكتابة وفى انتظار باقى وصفاتك يا شيف هدير[/quot
شيف ايه يا موزة بس ده احنا بنحاول نتعلم و ميرسى على الرد يا قمر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام ميدو

ام ميدو


عدد المساهمات : 187
تاريخ التسجيل : 26/02/2011

طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير   طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير Icon_minitimeالخميس 31 مارس 2011 - 5:44

تسلم الايادى يا جميل[b][i]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ريمو فوزى

ريمو فوزى


عدد المساهمات : 28
تاريخ التسجيل : 26/02/2011

طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير   طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير Icon_minitimeالخميس 31 مارس 2011 - 6:42

تسلم ايدك يا شيف هدير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ward baldy

ward baldy


عدد المساهمات : 237
تاريخ التسجيل : 27/02/2011

طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير   طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير Icon_minitimeالخميس 31 مارس 2011 - 18:45

جميله يا هدير تسلم ايدك يا قمر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
المحبة لربها

المحبة لربها


عدد المساهمات : 230
تاريخ التسجيل : 26/02/2011

طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير   طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير Icon_minitimeالجمعة 1 أبريل 2011 - 16:21

تسلم ايدك Smile
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ولهانةبيك

ولهانةبيك


عدد المساهمات : 135
تاريخ التسجيل : 02/04/2011

طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير   طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير Icon_minitimeالأربعاء 6 أبريل 2011 - 19:49

طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير Imagescaoap6gd

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هدير البحر

هدير البحر


وسام العضو الذهبى : طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير 76081910
عدد المساهمات : 359
تاريخ التسجيل : 26/02/2011

طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير   طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير Icon_minitimeالأحد 10 أبريل 2011 - 0:11

ام ميدو كتب:
تسلم الايادى يا جميل[b][i]

تسلمى يا قمر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هدير البحر

هدير البحر


وسام العضو الذهبى : طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير 76081910
عدد المساهمات : 359
تاريخ التسجيل : 26/02/2011

طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير   طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير Icon_minitimeالأحد 10 أبريل 2011 - 0:12

ريمو فوزى كتب:
تسلم ايدك يا شيف هدير
تسلميلى يا ريمو و يسلملى ردك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هدير البحر

هدير البحر


وسام العضو الذهبى : طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير 76081910
عدد المساهمات : 359
تاريخ التسجيل : 26/02/2011

طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير   طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير Icon_minitimeالأحد 10 أبريل 2011 - 0:14

ward baldy كتب:
جميله يا هدير تسلم ايدك يا قمر

تسلملى ردودك يا وردتنا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هدير البحر

هدير البحر


وسام العضو الذهبى : طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير 76081910
عدد المساهمات : 359
تاريخ التسجيل : 26/02/2011

طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير   طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير Icon_minitimeالأحد 10 أبريل 2011 - 0:15

المحبة لربها كتب:
تسلم ايدك Smile

تسلميلى يا محبه و دعواتك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هدير البحر

هدير البحر


وسام العضو الذهبى : طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير 76081910
عدد المساهمات : 359
تاريخ التسجيل : 26/02/2011

طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير   طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير Icon_minitimeالأحد 10 أبريل 2011 - 0:16

ولهانةبيك كتب:
طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير Imagescaoap6gd


انتى الاروع يا ولهانه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل خلطه المحشى للشيف هدير
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقه عمل الحمام المحشى للشيف هدير
»  طريقة عمل البط الدمياطى للشيف هدير
» طريقة عمل مكرونه بالبشاميل للشيف هدير
» طريقة عمل سلطة الملفوف للشيف هدير
» طريقة عمل شكشوكة الطماطم بالبيض بالطريقة المصرية للشيف هدير

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
WARDBALDY  :: مطبخ ورد بلدى :: شرقى مصرى اصلى-
انتقل الى: