طريقه عمل الفريك بالخلطه للشيف اسامه السيد

(( المقادير ))

1 كيلو قمح

2 ملعقة كبيرة سمن

1 بصل كبير مفروم

1 كوب قوانص او كبد مُنظفة ومُقطعة قطع كبيرة (( اختيارى ))

2 فص ثوم مفروم ناعم

1/2 ملعقة كبيرة بهار

1/2 ملعقة كبيرة كزبرة جافة مطحونة

1/2 ملعقة كبيرة كركم مطحون

1/2 ملعقه صغيرة جوزة الطيب

4 كوب مرق

لوز وفستق وصنوبر محمص

ملح وفلفل

(( الطريقة ))

- يُغسل القمح ويُنقع في ماء لمدة 4 ساعات، ثم يُصفى.

- يُسخن السمن في إناء على نار متوسطة، يُضاف البصل مع التقليب حتى يلين.

- تُضاف القوانص، الثوم، البهارات، القمح مع التقليب حتى تتجانس المكونات، ثم يُتبل الخليط بالملح والفلفل.

- يُضاف المرق، يُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان، يُغطى الإناء ويُترك على نار هادئة لحوالي 30 دقيقة أو حتى تمام نُضج القمح.

يُوضع في طبق التقديم ويُزين بالمكسرات المحمصة.

طريقه عمل الفريك بالخلطه للشيف اسامه السيد Recipeimage1282475326

عدد المساهمات : 135 تاريخ التسجيل : 02/04/2011

[URL=http://img851.imageshack.us/i/

imagesca9qy896.jpg/] طريقه عمل الفريك بالخلطه للشيف اسامه السيد Imagesca9qy896

[/URL]

» طريقه عمل كُل وأشكر للشيف اسامه السيد
» طريقه عمل السويس رول للشيف اسامه السيد
» طريقه عمل كيك القهوه للشيف اسامه السيد
» طريقه عمل الكاتشب للشيف اسامه السيد
» طريقه عمل الجمبري في الفرن للشيف اسامه السيد